Description

Armoire de Maturation 1 Porte – Spéciale Bœuf

Optimisez la maturation de votre viande avec notre armoire de maturation 1 porte, spécialement conçue pour les professionnels de la restauration (CHR). Grâce à sa réfrigération diffusée par gaine dorsale micro-perforée, cette armoire garantit une conservation optimale de vos pièces de bœuf.

Caractéristiques principales :

• Capacité de suspension : 100 kg sur 6 barres inox
• Construction : Monocoque tout inox AISI 304 avec angles arrondis
• Isolation : Haute densité 75 mm par mousse polyuréthane écologique
• Portes : Pleines tout inox ou vitrées avec cadre en aluminium
• Sécurité : Système de fermeture à clés pour chaque porte
• Pieds : Inox réglables en hauteur
• Bac récupérateur : Inox pour les exsudats
• Groupe frigorifique : R290a placé en partie haute
• Réfrigération ventilée : Plage de température M1 (-2°C / +8°C)
• Régulation : Température et ventilation
• Dégivrage : Automatique avec évaporation des condensats
• Éclairage intérieur : LED basse consommation spécifique viande
• Alimentation : Monophasé 230 V
• Puissance absorbée : 361 W

Avantages :

• Conservation optimale : Garde la viande à la bonne température pour une maturation idéale.
• Durabilité : Fabriqué en inox AISI 304, il est solide et résistant.
• Écologique : Isolation en mousse écologique et réfrigérant respectueux de l’environnement.
• Sécurité : Possède une fermeture à clés pour protéger vos produits.
• Entretien facile : Bac pour récupérer les liquides et dégivrage automatique pour un nettoyage simplifié.
• Économie d’énergie : Éclairage LED qui consomme peu d’énergie.

Type de porte disponibles :

• Pleine
• Vitrée