Découvrez l’excellence culinaire avec le couteau artisanal japonais Santoku Shirogami2 de Masakage, un bijou de qualité professionnelle façonné à la main au Japon par le célèbre Yoshimi Kato. Polyvalent par nature, le Santoku excelle dans la découpe de légumes, fruits, viandes et poissons.

La lame exceptionnelle en acier Shirogami2, un acier japonais de première classe, se distingue par sa résistance à l’usure et son tranchant durable. Évoluant avec le temps, l’acier carbone Shirogami2 confère un aspect rustique au couteau, ajoutant une dimension esthétique unique. Mesurant 17 cm de long et 4,5 cm de large, la lame offre une taille moyenne idéale.

La forme légèrement incurvée de la lame facilite les mouvements de balancier, parfait pour hacher légumes et herbes avec aisance. Le manche ovale en bois de cerisier américain offre une prise en main confortable et élégante.

Chaque couteau Masakage est le fruit du savoir-faire exceptionnel des artisans forgerons de Takefu Village, situé dans la ville d’Echizen. Optez pour l’excellence culinaire et l’authenticité japonaise avec le Santoku Shirogami2 de Masakage. Commandez dès maintenant pour une expérience de découpe exceptionnelle.

Description Type de couteau : Santoku Type d’acier : acier carbone Shirogami#2 62hrc Finition de la lame : Nashiji Type de lame : 17cm double biseau pour droitier et gaucher Type de manche : ovale en bois de magnolia et pakkawood Marque : Masakage Forgeron: Yoshimi Kato Lame oxydable: Nécessite un séchage après utilisation Fabriqué à Takefu Village, Echizen

Dimensions Longueur de la lame : 170 mm Largeur de la lame : 47 mm Épaisseur de la lame : 3,2 mm Longueur totale avec manche : 312 mm Poids : 132 g