Cuiseur Sous Vide - GN 2/3 Ce Cuiseur Sous Vide - GN 2/3 est un appareil destiné à la cuisson sous-vide à juste température : une méthode de cuisson réalisée dans une poche plastique sous vide et scellée avec une température contrôlée avec précision. Idéal pour des restaurants avec un menu à la carte. Convient très bien à la préparation en dehors des rushs. Résultats de cuisson de haute qualité constante. Doté d'un thermostat réglable avec une haute précision (à 0,1°C près) de 35 °C à 90 °C. Fabriqué entièrement en inox. Livré avec un couvercle avec une bande de silicone pour une fermeture hermétique. Équipé de poignées. Livré avec un panier en inox avec 4 compartiments. Ses dimensions sont de 363 x 335 x (H) 290 mm. voir + Cuiseur sous vide GN 2/3